Mijn naam is Jasmina Aouna, 27 jaar oud en ik ben zo’n 11 jaar werkzaam in de horeca.

Tijdens verschillende opleidingen aan de Rooi Pannen heb ik in diverse horecagelegenheden gewerkt. Na deze periode ben ik terecht gekomen bij Stadsrestaurant Welp (Eindhoven). Binnen Welp leerde ik ontzettend veel, onder andere veel plezier hebben in hetgeen wat je doet & de basis waardoor mijn liefde voor horeca alleen maar groter werd. Na dat hoofdstuk wilde ik mijzelf graag herpakken op het hoog niveau. Ik zocht naar meer uitdaging & voldoening. Dat vond ik allemaal bij Restaurant Pikaar * (Hilvarenbeek)

Daar heb ik vooral mijzelf beter leren kennen. Geleerd om het uiterste te vragen van mijzelf, geleerd om onder druk te werken en vooral geleerd om in mijzelf te geloven. Deze brede ervaring heeft mijn passie voor horeca en gastbeleving alleen maar versterkt.

Wat mij drijft, is het creëren van een persoonlijke ervaring voor de gast(en), maar ik haal ook veel voldoening uit het begeleiden van anderen. Als examinator bij de Rooi Pannen help ik jonge talenten zich te ontwikkelen en het beste uit zichzelf te halen. Het is voor mij belangrijk om een voorbeeld te zijn voor de nieuwe generatie horeca-professionals.

Met mijn ervaring en vooral liefde voor de horeca hoop ik iets te kunnen bijdragen aan dit mooie vak. Deze visie is ook erg belangrijk voor mij, om in de toekomst mijn grote droom werkelijkheid te laten worden.

Kun jij het raden?